チョコレート

2018年2月1日~2月14日の間

トリュフチョコレートギフトの中身のお詰め替えは翌日以降のお受渡しとさせていただきます。




☆シェフ謹製☆トリュフチョコレート2016-2017♪ 全20種☆                  2016年10月15日(土)~期間限定販売開始♪ 
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シェフ謹製☆トリュフチョコレート
2016年秋季の販売再開しました!!!
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チョコレートは熱に弱くデリケート!!
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急激な温度の変化により表面が結露すると
チョコレートの糖分が溶けだし、砂糖が再結晶化するシュガーブルームが発生します。
表面が白っぽくなり、滑らかな舌触りやカカオの風味がなくなります。
18℃以下での湿度の低い冷暗所での保存をお願いします。

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シュガーブルームを防ぐには
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チョコレートを冷蔵庫等に保管する場合は
タッパーやジップロックなどで密封しておきます。
お召しあがりになる時は、
冷蔵庫から密封したまま室温に戻し、温度差による結露を防ぎます。

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消費期限
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ご購入日より、3週間以内にお召しあがりください。

※保存料は一切加えておりませんので、
消費期限にかかわらずなるべく早めにお召しあがりください。



≪トリュフチョコレート≫全20種   ¥185~¥200
≪ヴォワ・ラクテ≫のトリュフチョコレートは、シェフが心を込めひとつひとつすべて手作業で造っております。       全20種☆多種多様のお味をおたのしみください♪
トリュフチョコレート2016☆全20種
お好みのお味をお好きな数だけ
セルフチョイスにてお選びいただけます。
ご自宅用には無料のサービス箱
ご贈答用には。。。さまざまなお箱を華やかにラッピングしております

お気軽にスタッフにお尋ねくださいませ



2016年☆新作1種
栗まろんチョコレート
≪栗まろん≫   ¥185(税込200円)
渋皮マロンペースト  「栗」のリキュール入。ホワイトチョコレートのガナッシュ。ミルクチョコレートがけ


2015年☆新作2種
2015年新作☆トリュフチョコレート。ジャンドゥーヤ、ズブロッカ。

2015年新作☆トリュフチョコレート。ジャンドゥーヤ、ズブロッカ。

≪ジャンドゥーヤ≫   ¥195(税込211円)
シャリ感のフィアンティーヌ入ヘーゼルナッツ&クルミのプラリネ。珈琲風味のミルクチョコガナッシュ
スイートチョコレートがけ。2層ガナッシュの味のバリエーション
≪ズブロッカ≫   ¥185(税込200円)
ヨモギの香りの「ズブロッカ」酒入。ミルク&スィートチョコのガナッシュ。
スイートチョコレート(ビター)がけ


2014年☆新作3種
2014年新作☆トリュフチョコレート。ストロベリー、黒ごま、ミント。

2014年新作☆トリュフチョコレート。ストロベリー、黒ごま、ミント。

2014年新作☆トリュフチョコレート。ストロベリー、黒ごま、ミント。

≪ストロベリー≫   ¥185(税込200円)
ミルク&スイートチョコレートとセンガセンガナ種いちごのガナッシュ。スイートチョコレートがけ
≪黒ごま≫   ¥185(税込200円)
無添加黒胡麻100%を直火で煎った香ばしい黒ゴマペーストとホワイトチョコのガナッシュ。スイートチョコレートがけ
≪ミント≫   ¥185(税込200円)
「クレーム・ド・ミント」リキュールとホワイトチョコのガナッシュ。スイートチョコレートがけ


2013年☆新作3種
2013年新作☆トリュフチョコレート。桜さくら、塩ヴァニラ、ジンジャー。

2013年新作☆トリュフチョコレート。桜さくら、塩ヴァニラ、ジンジャー。

≪桜さくら≫   ¥185(税込200円)
桜リキュール&トンカビーンズとホワイトチョコのガナッシュ。桜餅のような芳香が楽しめます
≪塩ヴァニラ≫   ¥185(税込200円)
フランス・カマルグ産の塩&天然香料のモンレニオンバニラとスイートチョコのガナッシュ。甘みのある塩味とチョコの香り


珈琲&紅茶&抹茶
トリュフチョコレート3種。カフェ、アールグレイ、テヴェール。

トリュフチョコレート3種。カフェ、アールグレイ、テヴェール。

トリュフチョコレート3種。カフェ、アールグレイ、テヴェール。

≪カフェ≫   ¥185(税込200円)
薫り高いコーヒーとミルクチョコレートのガナッシュ。ミルクチョコレートがけ
≪アールグレイ≫   ¥185(税込200円)
アールグレイ紅茶の茶葉を生クリームで煮出したミルクチョコレートのガナッシュ。ミルクチョコレートがけ
≪テヴェール≫   ¥185(税込200円)
京都宇治抹茶とミルクチョコレートのガナッシュ。スイートチョコレートがけ


木苺&さくらんぼ&ぶどう
トリュフチョコレート3種。ラズベリー、スリーズ、モンタネ。

トリュフチョコレート3種。ラズベリー、スリーズ、モンタネ。

トリュフチョコレート3種。ラズベリー、スリーズ、モンタネ。

≪ラズベリー≫   ¥185(税込200円)
「VOSGESフランボワーズ」リキュールいりフレッシュ木苺のコンポートとスイートチョコのガナッシュ。スイートチョコがけ
≪ボンボン・オ・スリーズ≫   ¥200(税込216円)
フレッシュな山形産のさくらんぼを高品質なフルーツブランデーに漬けこみねかせ、スイートチョコでコーティング。熟成させたチェリーボンボン
≪モンタネ≫   ¥185(税込200円)
ラムレーズン&ラム酒入りのスイート&ミルクチョコレートのガナッシュ。スイートチョコレートがけ


コニャック&コアントロー&グランマルニエ
トリュフチョコレート3種。コニャック、コアントロー、グランマルニエ。

トリュフチョコレート3種。コニャック、コアントロー、グランマルニエ。

トリュフチョコレート3種。コニャック、コアントロー、グランマルニエ。

≪コニャック≫   ¥185(税込200円)
「V.S.O.P.」ブランデー入りのスイート&ミルクチョコレートのガナッシュ。スイートチョコレートがけココアパウダー
≪コアントロー≫   ¥185(税込200円)
オレンジの果皮で造られた「ホワイトキュラソー」リキュールとホワイトチョコレートのガナッシュ。ホワイトチョコがけ
≪グランマルニエ≫   ¥185(税込200円)
カリブ海産ビターオレンジ&コニャックの「オレンジ」リキュールいりのミルクチョコレートのガナッシュ。ミルクチョコがけ


アーモンド&カラメル&はちみつ
トリュフチョコレート3種。プラリネ、カラメル、ハニー。

トリュフチョコレート3種。プラリネ、カラメル、ハニー。

トリュフチョコレート3種。プラリネ、カラメル、ハニー。

≪プラリネ≫   ¥195(税込211円)
アーモンドとスイート&ミルクチョコレートのガナッシュ。まるごとアーモンドのせスイートチョコがけ
≪カラメル≫   ¥185(税込200円)
カラメル&ショコラとミルクチョコレートのガナッシュ。ミルクチョコレートがけ。すこ~しビターな大人のカラメル味
≪ハニー≫   ¥185(税込200円)
北海道産はちみつとスイート&ミルクチョコレートのガナッシュ。スイートチョコレートがけ


バレンタインギフト2017☆シック&華やかに♪
300円~5000円まで50種ほどのチョコレートギフトをご用意しております
2017年バレンタインギフト☆トリュフBOX&マンディアン&メリメロナッツチョコバー&ロイヤルティーヌ
2017年バレンタインギフト☆トリュフチョコレートBOX&ハートケーキ


≪バレンタイン≫トリュフチョコギフトコーナー!!!    2016年2/1(月)~15(月)
バレンタインチョコギフトコーナー2016

≪ハートケーキ≫期間限定販売!!! 2016年2/10(水)~14(日)&3/10(木)~14(月)
プチハートケーキ

ハートケーキ4号

苺チョコフォンデュ≪ストロベリーショコラ≫2016












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シェフ謹製☆トリュフチョコレート2015-2016♪ 全20種☆
2015年10月9日(金)~2016年6月30日(木)期間限定販売☆終了しました♪ 
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トリュフチョコレート2015♪ 販売履歴☆   2015/7/18(土)に猛暑の為、販売を終了しました! 
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シェフ謹製☆トリュフチョコレート20種
盛夏の販売を休止させていただきます。
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トリュフチョコレートのガナッシュは、とてもやわらかくデリケートです!
「真夏日(30度以上)」が想定される期間は、
商品の品質が一定しないため販売を一時休止させていただきます。

秋季からの販売は、10月中旬を予定しております。
販売開始までお待ちくださいませ。

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2016年1月6日(水)より
トリュフチョコレートの価格が変わります!
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カカオ、チョコレート原材料などの再びの価格高騰により
一部製品の価格を改定せざるを得ない状況となりました。

≪ジャンドゥーヤ≫ ¥180→¥190 ≪ズブロッカ≫ ¥170→¥180 
≪ストロベリー≫¥170→¥180 ≪黒ごま≫¥170→¥180 ≪ミント≫¥170→¥180
≪桜さくら≫¥170→¥180 ≪塩ヴァニラ≫¥170→¥180 ≪ジンジャー≫¥170→¥180
≪カフェ≫¥170→¥180 ≪アールグレイ≫¥170→¥180 ≪テヴェール≫¥170→¥180
≪ラズベリー≫¥170→¥180 ≪ボンボン・オ・スリーズ≫¥190→¥195 ≪モンタネ≫¥170→¥180
≪コニャック≫¥170→¥180 ≪コアントロー≫¥170→¥180 ≪グランマルニエ≫¥170→¥180
≪プラリネ≫¥180→¥170 ≪カラメル≫¥170→¥180 ≪ハニー≫¥170→¥180

何卒、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

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2015年10月より
トリュフチョコレートの価格が変わります!
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カカオ、チョコレート原材料などの価格高騰により
一部製品の価格を改定せざるを得ない状況となりました。

≪ジャンドゥーヤ≫ ¥170→¥180 ≪ズブロッカ≫ ¥160→¥170 
≪ストロベリー≫¥160→¥170 ≪黒ごま≫¥160→¥170 ≪ミント≫¥160→¥170
≪桜さくら≫¥160→¥170 ≪塩ヴァニラ≫¥160→¥170 ≪ジンジャー≫¥160→¥170
≪カフェ≫¥160→¥170 ≪アールグレイ≫¥160→¥170 ≪テヴェール≫¥160→¥170
≪ラズベリー≫¥160→¥170 ≪ボンボン・オ・スリーズ≫¥180→¥190 ≪モンタネ≫¥160→¥170
≪コニャック≫¥160→¥170 ≪コアントロー≫¥160→¥170 ≪グランマルニエ≫¥160→¥170
≪プラリネ≫¥170→¥180 ≪カラメル≫¥160→¥170 ≪ハニー≫¥160→¥170

何卒、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

※≪ジンジャー≫は、販売終了しました。
  国産のしょうがのすりおろしを生クリームで煮出した繊維入りミルクチョコのガナッシュ。

手造りトリュフチョコレート全20種